悦读西双版纳的凤尾竹

??????????? http://liangssw.com/bozhu/12962.html

?

生活在版纳这片热土上，便和竹有着不解之缘，那一山山的野生竹林，那围绕村庄的凤尾竹，常年青翠亦滴。竹在我们的生活中无处不在，我们住的是竹楼，食的是竹笋，使用竹编的器物，竹让我们的生活变得富足，我们的生活因竹而丰富多彩。

版纳是竹的世界，在版纳这片热带雨林中，生长着大竹、甜竹、苦竹、泡竹、香竹、凤尾竹、龙竹、过江竹等多个品种，是我国竹资源分布最多的地区。

版纳的傣家人对竹子情有独钟，大凡有傣家人居住的地方，必在村边植竹，那一幢幢傣家竹楼就掩映在竹林中。走进傣家村寨，你会发现傣家人居住的村寨环境幽雅，竹林深处炊烟袅袅，不时有鸡鸣犬吠之声传来。竹林、小桥、流水、人家，构成了傣家村寨一道独特而美丽的风景线。

对于傣家人来说，竹子是他们生产生活中不可或缺的生活资源。傣家人用竹子创造了一个全新的世界。傣家人的竹楼就是用竹子建造的，竹楼冬暖夏凉，有防蚊虫、防潮、防震的效果。住在竹楼里的傣家人，真是惬意之极。竹在傣家人的生活中不可或缺，哪家上个新房，哪家讨亲嫁女，都会砍几棵竹子来搭凉棚，人们在凉棚里饮酒庆祝，一声声“水、水、水”的祝福声在凉棚里回响。生产生活中诸如背篓、簸箕、撮箕、筲箕、篾巴、竹凳等都是用竹子编织而成，可以说，竹子的用途也被傣家人发挥到了极致。

小时候，父亲总喜欢在家边栽种几蓬竹子，那时候，栽竹不是为了赏玩，而是食和用，家里的背篓、筲箕、撮箕都是用自家的竹子编织的，父亲的竹编技艺在我们村里小有名气，常常有邻里乡亲找父亲帮忙编背篓。另外就是吃竹笋，现采现煮的甜笋，味道甘甜，原汁原味，是乡亲们的最爱，也是我的最爱。

傣家人上山，从不用带炊具，他们只需带上大米，油盐等佐料，砍来竹子，装上米，在火里一烧，一筒香喷喷的竹筒饭就出锅了，其他的菜肴也都用竹筒烹制，这样烹饪出来的食物原汁原味，味道鲜美。

对于我来说，吃竹笋是我的最爱，每年夏秋季节，竹笋破土而出，这时候，我们一家就会去山里采竹笋，竹笋采回家，或晒或泡，全凭个人喜好。不过，多数人家都会先腌制几坛酸笋，再晒上一些干巴笋，各种做法，味道是不一样的，但我们都爱吃。

另有一道与竹子有关的美食，这道美食的食材就是生长在竹子里的竹虫。有经验的采虫人，靠观察和听声音，就能准确地找到生长在竹子里的虫子，竹虫，就是一道极品美食。不过吃这道美食，得要胆子大点的人，一般的女同胞都不敢吃。

关于竹子的故事，一时也说不完，还是等您有时间了，亲自来一趟版纳，看看版纳的竹子，住住傣家的竹楼，品品美味的竹笋。动心了吧，您还等什么呢，赶紧出发吧！

陈朝国文/图

点击“阅读原文”，逛云吧铺子预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇