广东民间竹器的设计特色探析

朱云

（惠州学院美术与设计学院，惠州）

摘要：为挖掘广东民间竹器的艺术价值，借助实地调研和文献检索等方法，从器物的材质、工艺、结构、造型等角度，探讨了广东民间竹器的设计特色与成因。在选材工艺上，广东民间竹器不仅讲究因地制宜、因材施艺，而且能充分发挥材料的本质特性，做到物尽其用。在功用造型上，追求器物的实用性和简洁性，能够因应人们的现实需求，创造各式各样的特色竹器，产生了诸如凉帽、春木盛等特色器具，并且这些竹器如今也发挥着应有的价值。梳理归纳广东民间竹器的设计规律，可以为广东传统工艺文化的现代复兴提供理论依据。

关键词：广东民间竹器；设计特色；对比分析；功用；造型；工艺

广东地处南陲，北倚五岭，水光热资源充沛，植物种类丰富，其境内竹类就多达余种。竹子的大量繁育，不仅塑造了当地的生态群落，也为百姓的生产生活提供了丰富的物质资源。从竹屋、竹帘，到竹椅、竹篮，再到竹筷、竹帽，几乎每类物品均有竹子的身影。但是，由于广东地理气候和历史人文与其他地区的差异，广东民间的竹器文化又稍有不同。无论选材工艺，还是造型功用，均体现一定的地方特色，甚至还影响周边地区竹器的发展。

1、材质：物尽其用

物尽其用，即物品凡有可用之处，均要尽量利用。这是中国人民最为朴素的物用情结，体现了人们对物质纯朴的态度。竹材作为一种生产生活资料，自古亦然。广东处于热带和亚热带气候区，境内大部分地区均适合竹子繁育。据统计，广东省竹类资源共有20属余种，比较常见的就有毛竹、青皮竹、茶秆竹、撑篙竹、粉单竹、麻竹、小簕竹、观音竹、苦竹、铁篱竹、佛肚竹等，其中又以前5者产量最大，使用最广。以产量计算，其中毛竹约占广东省竹材产量的35%、青皮竹约占14.3%、茶秆竹约占9.5%、撑篙竹约占9.3%、粉单竹约占8%，并且在这些竹子中，又以青皮竹、茶秆竹和粉单竹最能够体现广东特色。

1.1青皮竹及其材质特性

青皮竹是常绿小乔木状竹子，一般高6~10m，下部挺直，尾梢弯垂，表面光滑，直径约3~6cm，节间约30~70cm，竿壁较薄，是笋材两用竹种。青皮竹是广东广宁最主要的一个竹种，其占该县竹林面积约84.4%。

同时从全国范围来看，广宁也是我国青皮竹的核心产区，故其常被称为“广宁竹”。由于其纤维特性优良，在民间，青皮竹更多的是作器具用材，如竹篮、竹椅、竹筐、竹匾等器具的制作与编织。

1.2茶秆竹及其材质特性

茶秆竹，又名厘竹、钢竹，一般高6~10m，茎秆通直，表面有光泽，直径约3cm，近于实心，节间约30~40cm，整体材质致密，节平坚韧。茶秆竹主要产于广东怀集，其出口量约占全国同种竹的70%。由于其结构致密，不易虫蛀，茶秆竹也素有“竹中之王”的美誉。因而，在日常生活中，更多是发挥其竹竿的整体强度或刚度，一般用于制造竹家具、滑雪杆、钓鱼杆，以及笔杆、花架、旗杆等物件。如产于怀集县坳仔镇的茶秆竹就常常用于制造钓鱼杆，不仅竿茎正圆笔直、径细肉厚，而且节小环平，干燥后°弯曲回复率为%，深得垂钓者喜爱。而在竹编方面，茶秆竹则运用较少。

1.3粉单竹及其材质特性

粉单竹也是乔木状竹子，竿茎直立，顶端微弯曲，分枝较高，呈粉绿色，高度可达18m。节间幼时被白色蜡粉，直径5~8cm，壁厚3~5mm。粉单竹富有韧性，节间长达50~cm，非常适合劈篾来编织竹器，也可用于绞制竹绳，是岭南地区非常重要的篾用竹种。如在广东信宜市，粉单竹几乎全部用来编织竹器用于出口，年出口总产值可达1亿美元以上。而在广东龙门县，粉单竹则成就了龙门县“牙签之乡”的美誉。除此之外，其也常用来编织农具、工艺品及果菜的包装等，忠诚地服务着人们的生产和生活。

2、工艺：因材施艺

工艺是民间竹器制作的关键。竹材取材易得，不仅可锯、可刨、可钻、可铣，而且胶合性能也非常优良，特别是在当前技术背景下，其还可以转化为竹板、竹集成材及重组竹等新型材料。竹材不仅抗拉、抗压性能出色，而且抗弯特性优良，以茶秆竹为例，其抗弯强度和抗弯弹性模量分别达到了.6MPa和MPa，而顺纹抗压强度则达到了.6MPa，明显优于同等密度条件下的木材性能。同时，竹材还具有独一无二的劈篾性，即使壁薄的普通竹片，其也可以分出4~8层，甚至更多。但是，若从材料原生特性来看，民间竹材主要存在圆竹、竹片和竹丝三大材质形态，其形态不同，工艺各异。

2.1圆竹加工工艺

圆竹，主要取其“圆形”之意，一般用于制造大型器具或生活容器，并以家具、农具居多。利用圆竹制造大型器具，不仅可以增大受力支撑，提高产品的力学强度，同时也有利于增加人体的舒适性。在制造过程中，广东圆竹家具除一般的打孔穿榫外，更多地是要弯折，借助弯折不仅可以构成家具的主体框架，而且也有利于形成横竖方向的三维连接。从工艺看，其弯折主要包括3种形式：1）烧弯；2）锯口弯；3）剜口弯。烧弯，主要是利用竹竿的物理性能，借助高温使竹竿变软弯曲，如常规的炉火加热、蒸汽加热，均能使竹竿变软。锯口弯主要是针对不易烧弯的大径竹竿进行弯曲处理（图1）。

图1锯口弯

Fig.1Sawingcutcurving

在竹竿上，通过锯出各种角度的锯口，进而使竹竿弯折。特别是多个锯口的弯折，其弯折内侧一般要捆扎内衬竹片，以提高弯折处的强度和安全性。剜口弯，则是在竹竿上借助剜口以形成包榫的一种弯折方法，圆竹家具从二维走向三维的构造方法。通过剜口不仅可以使竹竿紧密贴合榫头、立柱，而且有利于形成光滑的弯折表面，增强家具的安全舒适性能（图2）。除此之外，考虑到圆竹直径的变化，对于直径较小的竹材，如茶秆竹，在制造大型器具时还要采用相并加固工艺。即借助竹揳将2根或2根以上的圆竹相并贴合，进而提升其构件的力学安全性能。

图2剜口弯

Fig.2Scoopingoutcurving

英国人钱伯斯于—在广州描绘的竹家具图像（图3），包括竹圆桌、竹方桌、竹高几、竹花几、竹椅及竹长椅等。从整体上看，这些家具主要是采用圆竹制作。其中，圆竹又分两种规格类别。家具的主体受力框架，主要采用直径较大的竹材，如家具的腿脚、横枨、拉档等；而对于装饰性或结构性的补强构件，则采用直径较小的竹材，如图3a、e、f、g中两腿间的几何状辅助件。并且，由于在家具中的作用不同，两者实施的工艺也有较大差异，对于腿脚、横枨、拉档，其主要采用榫接、剜口弯工艺，而辅助性构件则基本采用锯口弯工艺。尤其是后者，其不仅可以大大增强家具的强度和刚度，也能借助弯折工法形成丰富的图案，增添了家具的审美趣味。

图3钱伯斯绘清代广东竹家具

Fig.3ChamberspaintedGuangdongbamboofurnitureofQingDynasty

2.2竹片与竹丝加工工艺

竹片，是由圆竹劈分而来，存在厚薄宽窄之分，规格不同其作用也不相同。竹片越厚，其受力强度越大，除用于大型器具的面体围合外，在小型器具中则主要做支撑骨架。同时，竹片越薄，其柔韧性就越强，当竹片宽度小于5mm时，就已接近竹丝形态，并且其宽度越细，越适合弯曲缠绕和编织，也越适合做普通器具的面体围合。在大型器具中，如家具，竹片宽度一般约7~20mm，然后通过并排组合，进而形成家具的面，如椅子的座面、靠面，床榻的床面，柜体的侧面背面等。为使竹片与竹家具框架相连接，在工艺上，广东民间主要采用孔固板面、槽固板面及压头板面3种方法，并依条件变化而变化。孔固板面，顾名思义，将竹片端头削成榫头或尖角并直接插入被连接构件的预开孔之中，一般其竹片之间会有一定的间距。槽固板面，则是将竹片端头直接插入被连接构件的预开槽之中，其竹片之间一般无间距。而压头板面，则是被连接构件上，既不开槽，也不打孔，借助竹片的弯曲特性，直接将其端头压入收口条之间或之下，以形成围合面，一般其竹片之间也无间距。竹丝，则是又细又长又软的竹条，其主要用于编织缠绕围合器具的面体，或者加固竹家具的局部连接点。工艺上，竹丝可编、可扎、可捆、可缠、可绕，韧性十足。如市篮（图4）、春木盛（图5），其提手就是由竹片制作，而主体收纳的盒体，则由竹片做骨架，竹丝编织围合而来。

图4市篮

Fig.4Storagebasket

图5春木盛

Fig.5Chunmusheng

3、功用：实用为先

广东民间竹器的发展离不开广东独特的地理和人文环境。从人们的生产生活出发，广东民间竹器几乎涵盖了人们“吃穿住行用”领域。以吃为例，就包括竹碗、竹筷、竹勺，以及围绕“吃”这一活动的各种器物，如竹铲、竹盘、竹筅、竹饭罩等，功能鲜明，结实耐用。具体来讲，广东民间竹器主要涵盖竹家具、竹农具、竹用具、竹文具及竹装饰物等。

3.1功能种类丰富

竹家具是广东民间竹器的第一大类，特别是广东偏远乡村，其种类尤为丰富，从竹床、竹榻、竹桌、竹椅，到竹柜、竹橱、竹架、竹几，几乎无所不包。并且为应对炎热的气候环境，民间还衍生出竹凉床、竹席、竹睡椅、竹枕头等新品种。竹农具则是广东民间竹器的第二大类器具。广东一年四季均适合农事活动，从春季的耕田、播种、插秧、采茶，到夏季的浇水、灌溉、除草、施肥，再到秋季的收割、采摘、打谷、积肥以及冬藏等，广东民间工匠创造了各式各样的竹农具，如竹箩、竹筐、竹篓、竹簸箕、竹畚箕、竹扁担、竹秧夹、竹戽斗、竹摔斗、竹苫围、竹槌、竹耙篦、竹抠筢、竹鱼篓、竹捕鱼筌等。从田野到山间，从江河到海边，每一项农事活动均有对应的竹用具，其为人们的农业生产提供了极大的便利。并且，在许多手工业及服务行业，竹具的使用依然普遍。如卖货郎、修理匠的竹挑担，剃头匠、邮政员的竹提箱、储物箱等，结实耐用，结构轻巧，适合手工艺人及服务人员的长途远行、生产劳作。而竹用具，则包括人们日常生活中的竹制品。如竹灯、竹箸、竹筅、竹笠、竹扇、竹市篮、竹饭篮、竹吊篮、竹菜篮、竹衫箕、竹洗衫篮、竹米筛、竹筐头、竹箱、竹甑笼、竹炊盖、竹盘、竹匾、竹梯、竹伞、竹吊帘、竹花篮、春木盛、竹猪笼、竹鸡笼、竹鹅（鸭）围、竹篷等。几乎每个生活环节、生活角落均有竹具的身影。竹文具及竹装饰物则包括毛笔、竹笔筒、竹挂盘、竹帘画、竹花瓶、竹簪、竹钗、竹凉帽及各种竹编装饰品等，种类也相当丰富。在这些物品中，又以竹凉帽、春木盛最具广东地方特色。

3.2地方特色鲜明

竹凉帽是广东人民因应炎热天气而创造的一种遮阳器具，其使用对象一般为客家女性。不仅轻巧简便，而且兼具扇子的作用。凉帽整体呈圆环状，并用竹片、竹丝编织而成（图6）。其外环一般用20~30cm宽的布料缝制帽檐，以便遮挡烈日；内环则用布条修边，以保护帽檐，提高穿戴舒适性。在生活中，为提高凉帽的美观性，青年妇女一般还喜欢在帽檐上绣一些装饰纹样，乡土气息盎然。

图6竹凉帽

Fig.6Summerbamboohat

春木盛则是潮汕地区流行的一种储藏类器具，其形制类似市篮，也是用竹丝竹片编织而来，整体呈圆柱形，配有顶盖，容量约40、60、80L不等，主要用于送礼和祭祀。从结构上看，其一般分为2层或3层，并以3层居多，层层套叠，非常方便物品的分类收纳。在工艺上，其一般还会描绘图案、浸泡桐油，在提高器具美观性的同时，进一步提升其防水、防蛀、防腐性能。另外，由于体积容量不同，春木盛即可单只手提，也可成双肩挑，是潮汕人们走街串友、红白喜事的必备器具。并且，由于其储藏的物品非常隐秘，潮汕人民常常将民间的送礼拉关系等活动戏称为“掼花篮”。

4、造型：雅俗共赏

从整体上看，广东民间竹器的造型主要以几何形体为主，并依材料种类而呈方形、圆形、曲线型等。不仅风格朴素，而且依器物的功能工艺变化，呈现出雅俗共赏的地方特色。考虑到造物的成本和使用对象，对于生活器具，广东民间竹器的造型一般比较精致，而生产器具则相对拙朴一些（图7）。市篮和春木盛主要是携带或储存物品之用，由于使用频繁和装载的物品较贵重，其造型较精致，编织纹理细腻，尺度比例匀称。图7则是农村装小鸡、小鸭的竹笼，其功能与市篮类似，但由于装载的物品明显有别，因而在制造时强调实用功能，在造型精细度上则粗放些。从源头来看，广东民间竹器的造型其实是对竹材特性的直观反映，也是生活经验的生动总结。无论采用圆竹、竹片还是竹丝，竹器的造型首先受材质工艺制约。当采用圆竹为主要材料时，其造型以方正居多，而当采用竹片竹丝为主要材料时，则明显偏向曲线型。但在一些家具产品中，其造型又明显与实木家具接近，呈现出传统雅致之美。图3b的方桌与当时的红木家具颇有相似之处，特别是桌子望板处的矮老、棂格纹，明显是模仿传统硬木家具。同时，由于竹材廉价易得，加上功能及使用寿命的限制，在广东民间竹器中，生产类竹器几乎没有多余的装饰，仅在生活类中有一些装饰，如吉祥图案，利用竹片竹丝编织几何纹样、几何图形等。除此之外，对于一些特殊用途的竹器，如赏玩类、文房类用具，造型千变万化，或绘或雕，装饰丰富，富有艺术感。

图7龙门竹器

Fig.7BamboowareofLongmen

5、结语

广东民间竹器是我国传统竹器文化的一个有机组成部分。由于受地理气候和历史文化的制约，广东民间竹器无论材质工艺，还是造型功用，都具有一定的地方特色。在材质工艺上，广东民间竹器不仅选材丰富，涌现了青皮竹、茶秆竹、粉单竹等特色竹类，而且能够物尽其用，因材施艺，充分发挥竹材的特性。而在功用上，则能根据地方的文化特色和地理气候，追求制器尚用，实用为先，创造了丰富多彩的各色器物，如凉帽、春木盛等。而在造型上，则能从器具的功能特性出发，秉持简洁实用特色，形成了雅俗共赏的造物风格。总之，广东民间竹器是生于斯长于斯的劳动人民的智慧结晶。只有深入调查，仔细琢磨，才能体验其韵味，才能使其更好地为今人服务。

中英文引文格式：

朱云.广东民间竹器的设计特色探析[J].家具，，42（6）：90-94.

ZHUYun.AnalysisofDesignFeaturesofGuangdongFolkBambooWare[J].Furniture，，42（6）：90-94.

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